茶器の比較 ： マグカップと 茶こし付きガラスマグ

下の写真のもの、蓋碗（コントロール）（左）, マグカップ（碗茶）（中間）, 茶こし付きガラスマグ（右）で淹れて飲み比べしてみました。

写真は冬㬢の時のもの

比較条件

茶葉: 冬㬢珠露（上の写真），玉蘭，茜雲(2020)

茶葉 / お湯:  2 g / 200 ml

抽出時間: 1分, 2分, 3分, と浸けっぱなし1時間くらい、４種類の操作

飲み方: 同じ茶杯に移し香り味を比較。（台湾茶は茶杯などで食感が変わるので）

結果、

茶湯の色は変わりないですね。他の角度からみてみましょう。

簡便さ：　マグカップ ＞ 茶こし付きマグ ＞ 蓋碗

圧倒的にマグカップが楽ちんです。

濃いと感じたら差し湯で対応できます。只し、茶葉がどうしても気になる人は茶こし付きマグをお勧めします。また、マグカップはどうしても温度が冷めやすいのが欠点だと思います。

香り：　 蓋碗 ＞マグカップ ＞ 茶こし付きマグ

茶こし付きマグでは香りが少し弱い感じがしました。抽出効率と温度の差でしょうか？

お味：　蓋碗 ＞マグカップ ＞ 茶こし付きマグ

マグカップ（Arabia）で淹れたほうが雑味が少なく味も良かったです。今回使用した茶こし付きマグ（材料・釉薬の問題）では雑味が出やすいです。実際、マグカップ，茶こし付きマグから直接飲みましたが、マグカップのほうが口当たりがまろやかでした。

利点

・蓋碗 ：保温性が比較的に良く、茶湯を茶葉から分け移す操作により、お茶の煎から煎までの変化と調整が出来て、良い体験に繋がります。

・マグカップ：茶葉を抜かないため、時間による味の変化を楽しめます。濃いなと思えば差し湯をすればお好みの濃さに調節できます。

・茶こし付きマグ：複数回に分けて温かいお茶、茶葉がたまーに口の中に入るのが嫌という方にはお勧めします。

今回使った茶こし付きマグ、茶こしの部分が日本製の綺麗ながらがある磁器で、みために惹かれてつい買ってしまったが、意外と良い茶味に出す期待から遠く外し、磁器の蓋まで蓋碗の蓋と違って、まったく香りが一切感じれません。飾りにするか、香り重視ではないお茶を入れるときに使うことにしようかね。。。

結論は、

日々の台湾茶を飲むには、茶兎ではマグカップをお勧めしております。

皆さんの手元の茶道具も是非ためしてみましょう🐰

茶兎茉莉